LINE MAN แพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรีสรุปเทรนด์การกินของคนไทยปี 2025 จากฐานข้อมูลผู้ใช้งานกว่า 10 ล้านคน และร้านอาหารกว่า 7 แสนร้าน “ตำปูปลาร้า” มียอดสั่งสูงสุดกว่า 8 ล้านจานทั่วประเทศ เครื่องดื่ม “มัตจะ” ยอดสั่งพุ่งกว่า 6.5 ล้านแก้ว โต 300% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
อาหารรสจัดจ้านยังคงเป็นอีเอ็นเอหลักของคนไทย สะท้อนผ่านตัวเลขการค้นหาเมนูประเภท “ส้มตำ ยำ หม่าล่า” มียอดค้นหารวม 16 ล้านครั้ง ในปี 2025 นอกจากตำปูปลาร้าแล้ว เมนูยอดสั่งสูงสุดที่รองลงมาคือ ข้าวผัด, ไก่ทอด, ข้าวมันไก่ และ กะเพราหมูกรอบ ตามลำดับ
เมนูข้าวแกง มียอดสั่งรวมทั้งปี 65 ล้านจาน เติบโตขึ้น 8% เมนูที่ขายดีที่สุดได้แก่ หมูทอด / หมูก้อนทอด ตามมาด้วย ไข่พะโล้, แกงคั่ว, ผัดพริกแกง และ แกงเขียวหวาน ตามลำดับ
ในแง่เครื่องดื่ม “มัตจะ” มียอดเติบโตสูงและเร็วที่สุด ซึ่งมาจากกระแสการกินมัตจะซึ่งเป็นอีกทางเลือกนอกจากกาแฟ และยังมีกระแสดราม่ามัตจะแก้วละเป็นพัน ช่วยดันความนิยมของมัตจะในคนไทยมากยิ่งขึ้น
เมนูที่ยอดสั่งเติบโตสูงรองลงมา ได้แก่
- ชิโอะปัง หรือขนมปังเกลือ ในช่วงปีที่ผ่านมา มีร้านชิโอะปังเปิดเพิ่มขึ้นกว่า 2,000 ร้านบน LINE MAN
- ไอศกรีมซันเดย์ โตสูงจากกลยุทธ์ราคาที่เข้าถึงง่ายของร้านแฟรนไชส์ใหญ่
- ไก่จ๊อ เป็นม้ามืดที่ยอดสั่งเติบโตพุ่งเพราะกินง่าย กินเล่นก็ได้ กินกับข้าวก็ได้
- ชาไทย Specialty และ ชาไทยพรีเมียม จากการที่แบรนด์ต่างๆ ยกระดับชาไทยธรรมดาให้เทียบเท่ากาแฟ Specialty ทำให้ผู้บริโภคกระแสหลักหันมาสนใจชาไทยคุณภาพมากขึ้นในปีนี้
นโยบายคนละครึ่งพลัส ยังช่วยดันให้มีการสั่งเมนูราคาสูงด้วย เพราะถือว่าจ่ายแค่ครึ่งเดียวก็ได้กินอาหารพรีเมี่ยม เป็นโอกาสได้ลองของแพง โดยเมนู “จัดหนัก” ที่มียอดบิลสูงที่สุด 5 อันดับแรก ได้แก่ แซลมอน, ทุเรียนหมอนทองแกะเนื้อ, กุ้งเผา, ปูไข่นึ่ง และหมูหัน มูลค่าบิลสูงสุดแตะ 1,700 บาท
ข้อมูลจาก LINE MAN Wongnai ชี้ว่าคนไทย “เลือกกินคุ้มค่า” มากขึ้นในปี 2025 เน้นสั่งเมนูยอดบิลต่ำกว่า 500 บาท เมนูที่ยอดบิลสูงกว่า 500 บาทถูกกดดันหนักกว่าในช่วงกลางปี -14% ใน Q2 และเริ่มฟื้นปลายปีเป็น +4% แสดงให้เห็นว่าคนรัดเข็มขัดเรื่องกินมากขึ้น
